グラスフェッドビーフ ステーキ肉 4種類8枚お試しセット!(スパイスのおまけ付きのおためし価格)牛肉ステーキ!!お得さ福袋級! -SET104


商品情報 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 グラスフェッドビーフ 4種類ステーキ8枚セット 内容量 ・フィレステーキ 約250g×2枚 ・サーロインステーキ 約270g×2枚 ・リブロースステーキ 約270g×2枚 ・ランプステーキ 約250g×2枚 ・ミートガイオリジナル ステーキ用スパイス 原産国 各商品ページをご確認ください 原材料 各商品ページをご確認ください 保存方法 冷凍(-18℃以下) 流通形態 冷凍 本商品に含まれるアレルギー物質 卵 乳 小麦 落花生 そば えび かに – – – – – – – 「○」のついているものは含まれます。グラスフェッドビーフのいろいろな部位を楽しめるセットです。 おまけについているステーキスパイスを刷り込んで焼き上げるだけで、楽しいBBQパーティーや素敵なディナーになること間違いなし! ▼セット内容 ・フィレステーキ 約250g×2枚 厚切りフィレミニヨン。牛ヒレのプライムステーキカット。「シャトーブリアン」が取れる部位(ヒレの中の中心部分のみをシャトーブリアンと呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位を、1枚約250gとかなり肉厚にカットしました! ・サーロインステーキ 約270g×2枚 広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のサーロイン。赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。程よく身の締まったサーロインはやっぱりステーキで食べるのが最高! ・リブロースステーキ 約270g×2枚 大きくて、肉厚な骨無リブアイステーキ(リブロース)。オーストラリアやニュージーランドではキューブロール、アメリカではリブアイと呼ばれる牛肉の部位。国産牛のリブロース相当部位ですが、リブロースの部位の不要なスジや余分な脂肪分をあらかじめ除去したリブロースのセンターカット、いいとこ取りのリブアイステーキ!! ・ランプステーキ 約250g×2枚 モモステーキ。ランプ又はトップサーロインと呼ばれる部位をステーキ用にカットしました。サーロインやリブ、ヒレステーキほど柔らかくはありませんが、とても風味が良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。 ・ミートガイオリジナル ステーキ用スパイス イタリア産天然海塩を使用したステーキ用のスパイスミックス。もちろんこちらも天然香辛料やハーブのみ使用。化学調味料や保存料は一切使用していないハーブソルトです。ステーキはもちろん、ポークチャップやグリルチキン等など、肉料理、卵料理、サラダのドレッシング等にもお使えいただけます。サイドディッシュのベークドポテト等にもかければ、ポテトの味もおいしさ倍増!! シンプルに塩やミートガイオリジナルステーキ用スパイスを刷り込んで焼き上げてください。 ▼ステーキのレシピページ 分厚いステーキの焼き方 [レシピ動画あり] 美味しいステーキの焼き方完全版 フライパンで美味しいステーキの焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方 【グラスフェッドビーフについて】 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。 一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。 赤身の割合が多いグラスフェッドビーフには脂の多い和牛と比べると亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛には細胞分裂や新陳代謝を促す働きがあり、摂取する事によって、免疫細胞が活性化し免疫力を高める効果が期待できると言われています。 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法! 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。) 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 *冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。 詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。
楽天市場で購入する 販売価格 : 13450円(税込み)

販売店 : ミートガイ
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